Τον Γιώργο Διαμαντάκο ανακοίνωση ο Γυμναστικός Λάρισας-Φάρος, με τον 22χρονο σέντερ να έρχεται στην ομάδα της Λάρισας. Ο Διαμαντάκος που έχει αγωνιστεί σε όλες τις «μικρές» Εθνικές ομάδες έχει στεφθεί Κυπελλούχος Ελλάδας με τον Παναθηναϊκός, αλλά ο μικρός χρόνος συμμετοχής τον οδήγησε στην έξοδο.

Στη συνέχεια συνέχισε στην Κηφισιά που ούτε εκεί βρήκε ρόλο στην ομάδα για να ξενιτευτεί στη συνέχεια στη Κροατία και την Σίμπενικ. Την περσινή χρονιά αγωνίστηκε με τη φανέλα του Απόλλωνα Πάτρας που υποβιβάστηκε στην Α2.

Αναλυτικά η ανακοίνωση:

«Ο Γυμναστικός Λάρισας – Φάρος ανακοινώνει την απόκτηση του Γιώργου Διαμαντάκου.

Ο αθλητής είναι γεννημένος στις 14 Ιανουαρίου 1995, έχει ύψος 2.15 και αγωνίζεται στην θέση του σέντερ. Παρά το νεαρό της ηλικίας του τον ακολουθούν πολλές περγαμηνές, καθώς είναι διεθνής με όλες τις εθνικές ομάδες U-16, U-18, U-19, U-20.

Γεννημένος στην Σπάρτη, ξεκίνησε την καριέρα του στο μπάσκετ από τον Σπάρτακο, και σε ηλικία 17 ετών πήρε μεταγραφή για τον Παναθηναϊκό, ακολούθησε η Κηφισιά, η κροατική Σίμπενικ, ο Απόλλων Πάτρας για να έρθει η ώρα να φορέσει τα χρώματα του Γυμναστικού.

Στέφθηκε Κυπελλούχος Ελλάδας με τον Παναθηναϊκό το 2015 και στο Ευρωπαϊκό πρωτάθλημα κάτω των 18 ετών στην Λετονία, αναδείχθηκε 3ος σκόρερ έχοντας πετύχει 18.4 πόντους. Επίσης στην συγκεκριμένη διοργάνωση κέρδισε τον τίτλο του 2ου ριμπάουντερ με 11».